Hvem er Timm Vladimir?
Timm Vladimir er et af de mest kendte ansigter i dansk mad-tv, selv om han ikke er uddannet kok. Han kom ind i madverdenen som amatør og har selv understreget, at han ikke ser sig som fagdommer, fordi han mangler kokkeuddannelsen. Alligevel har han bygget en betydelig virksomhed op omkring madlavning, udgivet en række kogebøger og været vært på DR’s Den store bagedyst siden 2014.
Før madkarrieren var han kendt som den ene halvdel af komikerduoen Timm & Gordon sammen med Gordon Kennedy. Han er uddannet skuespiller fra Skuespillerskolen ved Aarhus Teater i 1993.
Karriere
Skuespil, komik og tv-vært (1990’erne-2000’erne)
I 1990’erne lavede Timm Vladimir stand-up, tv og musik med Gordon Kennedy. Under navnet T’N’G fik duoen et hit med sangen “Gibberish”. I 2000’erne var han vært på forskellige tv-programmer og prisuddelinger og lagde stemme til animationsfilm. Han har også arbejdet som fotograf og udgav rejsebogen Der findes syv verdenshjørner efter en jordomrejse.
MasterChef-sejrene (2011 og 2013)
I 2011 deltog han i første sæson af MasterChef Danmark på TV3 og vandt konkurrencen. Sejren blev startskuddet til madkarrieren. Ifølge bureauet Bon Vivant vandt han også MasterChef All Stars i oktober 2013 og omtales derfor som “dobbelt MasterChef”. Samme kilde oplyser, at han har været i praktik på michelinrestauranter, bl.a. hos Pierre Gagnaire i Paris og AOC i København. Omfanget af de ophold er ikke entydigt dokumenteret.
Pop-up og gæstekok (2012)
I forbindelse med Copenhagen Cooking 2012 åbnede han en pop-up-restaurant i Københavns Lufthavn med bl.a. Adam Aamann. Han har desuden optrådt som gæstekok, f.eks. på Mortens Kro i Aalborg.
Timm Vladimirs Køkken (fra 2012/2013)
Efter MasterChef grundlagde han madskolen Timm Vladimirs Køkken. Kilderne er uenige om, hvorvidt den startede i 2012 eller 2013. Den første skole lå i en tidligere metro-/togstationsbygning i det centrale København. I dag har virksomheden køkkener i Valby, København S og Aarhus og tager ifølge egne oplysninger imod over 30.000 gæster om året til mere end 30 forskellige mad- og cocktailkurser for private og virksomheder. Han har købt sine tre medinvestorer ud og står selv i spidsen for virksomheden.
Kogebøger
Hans første kogebog, Timm Vladimirs køkken, udkom på Lindhardt og Ringhof i 2013. Siden er bl.a. fulgt Små retter, stor smag, Vinterkogebog, Sommerkogebog, Burgermissionen og Køkkenskole (2024), de seneste på forlaget Alpha/Gutkind. Madskolen oplyser, at han har skrevet seks kogebøger.
Tv og kendthed
Fra 2014 har Timm Vladimir været vært på Den store bagedyst på DR1, hvor hans “Klar, parat, bag!” er blevet et kendt slogan. Han har også lavet madprogrammer som The Wildest Meal, hvor han lavede vildt over bål i Sydafrika. Desuden har han samarbejdet kommercielt med køkkenbrands, bl.a. med en egen serie køkkengrej.
Modgang og kritik
Filmen Stjerner uden hjerner (1997) med Timm & Gordon er blevet kaldt et af de største danske filmflop. Den solgte kun få hundrede billetter, og duoen har fortalt, at de forsøgte at købe masterkopien for at destruere den. Musikvideoen til “Gibberish” er i nyere tid blevet kritiseret for duoens mørke sminke. Timm Vladimir har selv fortalt, at telefonen i en periode efter 1990’erne ringede mindre, og at han derfor skiftede spor væk fra skuespillet.
Aktuelt i 2026
I april 2026 havde Viaplay- og TV3-serien Middag på Michelinrestauranterne premiere. Her besøger Timm Vladimir sammen med kendte gæster restauranter som Jordnær, Alchemist, Aure, Alimentum, Mota og Koan. Han har oplyst, at der kommer en sæson mere.
I juni 2026 meddelte han, at han stopper som vært på Den store bagedyst efter 13 sæsoner. Sæson 15, der sendes fra september 2026, er hans sidste. Han har begrundet stoppet med lyst til at lave andet tv, især med fokus på mad. Den 15. september 2026 blev det offentliggjort, at han skifter til Kanal 5 og HBO Max som vært på en ny udgave af Vis mig dit køleskab, hvor han kigger i kendtes køleskabe. Programmet har premiere i begyndelsen af 2027. Madskolen Timm Vladimirs Køkken drives fortsat med tre lokationer.
