Klassisk fransk køkken og stjernen på Søllerød Kro
Kokkeguiden
Opslagsværket over danske og internationale kokke. Biografier, restauranter, michelinstjerner og karriereforløb, faktatjekket og med kilder.
45 kokke · 4 lande · opdateret
Fra redaktionen
Senest skrevet
-
-
Grønne kogebøger og tid som køkkenchef på Christiansborg
-
Økologipioner, kogebøger og Fuglebjerggaard
-
Tv-kok i Go' morgen Danmark og Go' appetit
-
Kommandanten, MASH og Bocuse d'Or Danmark
-
Kadeau, hyperlokalt bornholmsk køkken, tre stjerner
Temaer
Udforsk efter tema
Geografi
Kokke efter land
- Danmark45 kokke
- USA2 kokke
- Italien1 kok
- Storbritannien1 kok
- Spanienpå vej
- Frankrigpå vej
- Japanpå vej
- Sverigepå vej
- Perupå vej
Opslag
Udvalgte kokke
- 01Eric Kragh VildgaardRestaurant Jordnær, Gentofte
- 02Esben Holmboe BangMaaemo, Oslo
- 03Nicolai NørregaardKadeau Copenhagen, Christianshavn
- 04Rasmus KofoedAngelika, pop op
- 05Kristian BaumannJUJU
- 06Paul CunninghamHenne Kirkeby Kro
- 07Rasmus MunkSpora, medstifter
- 08Søren SelinNo. 2, København
- 09Wassim HallalAnx, Aarhus
- 10René MammenPostyr, Skanderborg
Metode
Sådan arbejder vi
- 01
Navngivne kilder
Hvert opslag bygger på navngivne kilder, som står samlet nederst i artiklen.
- 02
Faktatjekket før udgivelse
Datoer, restauranter og stjerner bliver tjekket mod kilderne, før et opslag udgives.
- 03
Synlige rettelser
Fejl rettes hurtigt og noteres åbent på siden. Læs kildepolitikken.